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鍋碗都省了的花甲粉「廚娘物語」嗨大家好我是小鹿
![]() 1. 250g花甲中倒入清水,放入1g盐,3ml香油,静置吐沙一小时左右。(盐和香油的味道会让花甲张开,这样沙子也容易吐出来哦) ![]() 2. 准备调料:5瓣蒜切末,3片姜切丝,2个小米椒切圈备用。 ![]() 3. 30g粉丝加入300ml清水浸泡20分钟。 ![]() 4. 3颗鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。 ![]() 5. 取两张錫紙放入碗中,轻轻的把錫紙沿着碗折成碗状(錫紙记得去超市买加厚版,铺2张以上就不会破啦!而且錫紙要记得撕大一些,既能防止汤汁漏出,拎的时候也更方便。) ![]() 6. 倒入花甲,加入姜、蒜、小米椒。 ![]() 7. 倒入10ml料酒、5ml蚝油、5ml生抽、5ml醋、1g糖调味。 ![]() 8. 把錫紙放在电磁炉或者电陶炉上,倒入100ml清水,大火煮开。 ![]() 9. 放鹌鹑蛋,金針菇和小青菜~也可以放入你喜欢的配菜! ![]() 10. 把錫紙裹上,中火煮5分钟 ![]() 11. 打开放上蔥、香菜、小米椒,淋上香油搅拌一下(喜欢吃辣油的朋友,可以再加适量辣油) ![]() 12. 花甲粉就做好啦,赶紧开吃吧! 鍋碗都省了的花甲粉「廚娘物語」的做法视频免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱! |