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江雪飄香排——《茜你一頓飯》欲罷不能的舌尖美味《茜你一頓飯》葉一茜親手制作的這道江雪飄香排(糖醋排骨),最妙的莫過于使用“蜂蜜”而代替普通的糖,使之味道甘醇,口感瑩潤。是聚會餐桌上不可或缺的人間美味。每周五周六晚8點,歡迎大家登陸優酷自頻道,搜索並訂閱《茜你一頓飯》,觀看葉一茜和大明星...(展開)《茜你一頓飯》葉一茜親手制作的這道江雪飄香排(糖醋排骨),最妙的莫過于使用“蜂蜜”而代替普通的糖,使之味道甘醇,口感瑩潤。是聚會餐桌上不可或缺的人間美味。每周五周六晚8點,歡迎大家登陸優酷自頻道,搜索並訂閱《茜你一頓飯》,觀看葉一茜和大明星們的美食直播。(收起)
![]() 1. 准备好所有调料食材:葱、姜、蒜、澱粉、老抽、陳醋、鹽、蜂蜜、青豆仁、白芝麻。 ![]() 2. 肋排一斤,洗净切均匀小段。 ![]() 3. 将排骨焯水,水中放入適量醋,开锅后捞出。 ![]() 4. 滤干排骨,撒上5克澱粉。 ![]() 5. 将排骨炸熟至金黄色。 ![]() 6. 用5克姜末和5克蒜末爆锅。 ![]() 7. 加入蜂蜜60克,陳醋50克,鹽5克,老抽10克,大火翻炒。 ![]() 8. 加入水60克,盖上锅盖文火炖煮20分钟。 ![]() 9. 大火收汁。 ![]() 10. 出锅,撒上白芝麻、青豆仁、小葱,装盘。 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱! |