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土豆西紅柿湯面這個湯面是我從小最喜歡的。在我小的時候每次生病沒有胃口的日子,媽媽問我想吃什麽,我都會讓媽媽做這個面,放土豆的湯面。到如今依然喜歡這個味道,自己經常會做給自己吃。很樸素的一碗面,味道卻不一般的好。
![]() 1. 西红柿去皮切块。 ![]() 2. 土豆去皮切成宽条。 ![]() 3. 大葱切碎。 ![]() 4. 鸡蛋打散。 ![]() 5. 烧热油,下葱花爆香。 ![]() 6. 西红柿下锅炒匀。 ![]() 7. 土豆条下锅,加入一勺生抽提鲜,適量鹽炒一分钟入味儿。 ![]() 8. 加入足量水。 ![]() 9. 水开下挂面煮熟,鸡蛋淋进锅里,淋入香油关火。 ![]() 10. 撒上香葱,汤面好了。真的很经典,味道超级赞。 小貼士如果是冬天的西紅柿口味比較酸,那在炒西紅柿的時候可以放半勺白糖進去緩解一下酸度,夏天的西紅柿一般就不用了,這個也要根據自己的口味來。 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱! |