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剁椒豆角茄子#我要上首頁清爽家常菜#烈日焰焰的夏季吃什麽好像都沒味口,涼拌涼拌還是涼拌,好煩啊,那就吃剁椒燒豆角吧!開胃解饞….
![]() 1. 豆角洗净去蒂切段,茄子切成条状放到淡鹽水中。 ![]() 2. 蒜拍碎,备好剁椒。剁椒是自制的,我的菜谱里有滴。 ![]() 3. 锅中稍多油,七成热先下豆角炸,炸至皮起皱。捞出备用。 ![]() 4. 茄子腌5分钟后沥干水分,下锅炸软捞出。 ![]() 5. 锅中油尽数倒出,利用油锅底放蒜、剁椒炒香,中小火哦!喜辣多放剁椒。 ![]() 6. 倒入炸好的茄条、豆角,加生抽、耗油、糖、鹽、雞精翻炒均匀即可。 ![]() 7. 好吃滴很,来一口的就停不下来。 小貼士茄子用淡鹽水浸泡后就不那么吸油了。 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱! |