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黑芝麻阿拉棒
![]() 1. 蛋液、葵花籽油、糖粉、鹽加入到一个盆里充分搅拌均匀(蛋液要预留一点刷表面) ![]() 2. 筛入低筋面粉 ![]() 3. 加入黑芝麻 ![]() 4. 搅拌至无干粉和成面团 ![]() 5. 将面团装进保鲜袋里静置半小时 ![]() 6. 静置好的面团用面杖擀成厚度约为0.5CM的长方形面片 ![]() 7. 用刮板切成一条条的长条 ![]() 8. 两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到不粘烤盘里,在面条表面上刷上一层蛋液,同时,烤箱180度预热 ![]() 9. 烤盘放进烤箱中层,上下火烤22-25分钟。烤到表面金黄色即可(中途上色合适要及时加盖锡纸) ![]() 10. 完全冷却后,密封保存。 小貼士1:不同品種的面粉吸水性不一樣,低筋面粉建議大家最好預留10g,另由于只用雞蛋來和面,揉成面團時可能會有點粘手。油也可以換成別的沒有其他味道的油。 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱! |