2012年4月中被譽爲一場咖啡界的“奧林匹克大賽”——百瑞斯塔咖啡師競賽(WBC)中國總決賽登上上海的舞台。

上海是全世界最熱衷咖啡的城市之一，在開埠160多年的曆史上，曾有不少知名的老咖啡館，如在上世紀20年代末，因魯迅參加左翼作家聯盟青年聚會而聞名的公啡咖啡館。“

咖啡文化”已成了海派文化中獨特現象。據統計，自2006年至2008年的短短三年間，上海咖啡店數量增長了213.6%，2010年滬上餐飲行業創業人群中有60%的人選擇了進入咖啡行業。

世界百瑞斯塔咖啡師競賽(WBC)于2003年第一次進入中國，它最早是由美國咖啡協會和歐洲咖啡協會聯合發起的世界級專業咖啡師競賽，目前有63個成員國，是世界上範圍最廣、參加人數最多的咖啡師比賽，每年的百瑞斯塔咖啡師競賽(WBC)上，都有來自50多個國家的咖啡師參加角逐。今年，將有來自全國各賽區的16名優秀咖啡師選手在上海新國際博覽中心，爭奪咖啡師的冠軍寶座，爲熱愛咖啡的上海市民上演一場精彩激烈的“咖啡秀”。

本次百瑞斯塔咖啡師大賽(WBC)競賽中國總決賽首次在全國範圍設立16個賽區，覆蓋華東、華北、華南、西南地區主要中心城市，篩選出的這16名優秀咖啡師參與最終角逐，最終優勝者將代表中國參加赴海外參加“世界百瑞斯塔咖啡師競賽”(WBC)。

比賽分准備、制作和清潔3個環節，每個環節15分鍾。每位選手將制作12杯飲品，分別爲4杯意式濃縮咖啡，4杯卡布奇諾咖啡，4杯創意咖啡。在此過程中，評委將對每位選手的技術、口味、表現進行考察評分。主辦方展會負責人介紹，在層層的比賽環節中，制作環節是“最有看頭”，因爲在十分緊湊的15分鍾內，選手在制作的同時還要對自己的制作

流程和作品進行介紹，既考驗制作技藝又考驗演說的“嘴上功夫”。

據悉，將世界咖啡師大賽決賽于上海，一方面給上海地區的咖啡師們提供相互交流、相互學習的平台，另一方面也希望爲廣大熱衷追求品質生活的上海市民帶來全新的咖啡生活方式以及咖啡理念。使更多的上海市民對百瑞斯塔(咖啡師)大賽、對咖啡以及咖啡文化開始更多的關注與更深一層的了解。

2014年元月17、18、19日,享有世界“咖啡奧林匹克”美譽WBC(百瑞斯塔咖啡師大賽）一場領略咖啡文化的真谛的饕餮盛宴即將在“星城”長沙“喜盈門範城”盛大舉行，“90咖啡吧”作爲比賽主辦方，盛情邀請來自五湖四海的“高手”來到這個國際舞台上“一決雌雄”！

報名條件

1.20周歲以上的具有中國國籍的咖啡愛好者；

2.從事咖啡師工作2年以上，能熟練使用半自動咖啡機；

3.同一工作單位的報名選手人數不能超過3名（含3名），以報名表所蓋的公章爲准；

4.各分區賽報名選手的工作單位營業執照所在地須爲該賽區所含蓋的省市；須提供營業執照或掃描件

5.同一選手只可參加1個城市賽

注意事項

1.如各分區賽的報名人數超過20名（不含20名），選手第一輪比賽將只制作四杯濃縮和四杯卡布基諾兩種咖啡，第二輪比賽制作四杯濃縮咖啡、四杯卡布基諾和四杯創意三種咖啡。第一輪比賽均將選出八名選手晉級第二輪比賽。

2.遞交報名表後並獲得主辦方確認函的選手，如無故不參加比賽且無法提供相關公司證明，將取消其今後三年（2014-2016年）內再次參加“世界咖啡師大賽中國區選拔賽”的資格。

3.2014年度世界咖啡師大賽中國區選拔賽的代表選手從分區賽開始直至2014年度世界咖啡師大賽中國區選拔賽的代表選手從分區賽開始直至代表中國赴海外參賽期間，如更換其工作單位，需主動向主辦方報備，並提供相應的證明文件。如有違規，主辦方將有權進行處理。

4.選手以公司報名須交納300元押金，以個人名義報名須交納500元押金，賽後統一退還。（若報名後因其他原因無法參賽，押金將不予退還）

5.主辦方對活動擁有最終解釋權。如有變動調整，將另行通知。

湖南賽區報名正在火熱進行中！詳情咨詢報名熱線：0731—85715709聯系人：安小姐,報名截止日期2013年12月31日。更多比賽資訊請繼續關注我們（90coffeebar）微信。