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拿鐵咖啡和卡布奇諾的異同1、配料的異同 卡布奇諾和拿鐵的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso,所不同的就在于卡布奇諾的奶沫至少占到總杯量的一半,而拿鐵的奶沫則不應超過總杯量的10%。換而言之,卡布奇諾是以奶沫爲主的,拿鐵則是以牛奶爲主。 2、外形的異同 卡布奇諾的奶泡應該如圖高于杯口,且顯得飽滿、光潔,左右晃動杯子也不會有咖啡溢出來;拿鐵只是薄薄的一層奶沫,一般與杯口平齊就可以了。 3、口感的異同 卡布奇諾會有很厚實綿密的口感,咖啡味道會較重,而拿鐵的奶味較重,咖啡味相對要淡了很多。 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱! |