|
玫瑰情怀咖啡 Rose & Vanilla Coffee【中文名称】: 玫瑰情怀咖啡 【英文名称】: Rose & Vanilla Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、玫瑰果露2/3盎司、香草饮品粉20克、冰鲜奶200毫升、鲜奶油适量、玫瑰花苞2朵 【制作步驟】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司濃縮咖啡待用(也可用摩卡壺制作)。 2.把冰鮮奶和香草粉放入發泡鋼杯中,用咖啡機蒸汽管加熱至65℃,並攪拌均勻。 3.用湯勺稍擋住奶泡,只將熱鮮奶混合液倒入咖啡杯中,再加入玫瑰果露攪拌均勻。 4.將濃縮咖啡沿吧匙背面順著咖啡杯壁緩緩注入杯中,制造出分層效果。 5.在咖啡上擠上發泡鮮奶油,上面用玫瑰花苞裝飾即可。 【载具选择】: 玻璃咖啡杯 【使用装饰】: 玫瑰花朵 【调制方法】: 兑和法 【酒精含量】: 无 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱! |