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亚兰奇雅塔咖啡 Caffe Aranciata这是以意大利南部风情为主题,所计设出的原创作品,由Espresso与柳橙汁组合而成。由于柳橙的酸味较为强烈,我除了用果糖来增加甜度外,还加上酸味较为稳定柔和的萍果慕斯,让Espresso与柳橙汁的味道能够更加融合。除了柳橙汁之外,也可以用血橙(Blood Drange)汁来做。 材料:1杯的份量 Espresso Solo1杯(20~30ML) 柳橙汁60ML 果糖15ML 萍果蘇打慕斯與柳橙汁同量 1.將柳橙汁倒入玻璃杯裏,再加入果糖混合。 2.抽出Espresso solo后,边用汤匙接着,边缓缓倒入柳橙汁内。这样做,就不会和柳橙汁昆合在一起了。 3.將萍果蘇打慕斯擠在上面。 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱! |