甜品有很多分支，包括鮮果鮮奶類、布丁果凍類、傳統芋圓類、現代烘焙類。據我揣測，題主應該在詢問類滿記甜品這樣以鮮果鮮奶、雙皮奶、龜苓膏等閩台區域傳統甜品爲主系列的台式甜品店，此類甜品店産品多以鮮果鮮奶調配爲主，核心技術少，同類競品多，如果沒有靠譜且有影響力的加盟品牌，要做大較難。當然這又涉及到題主的心態，是以什麽目標去開這樣一家甜品店，假設開好一家算一家，沒有太多複雜的想法那麽開一家甜品店跟城市等級也沒有太大的關系，反而商圈吸引的消費者與品牌調性有極大的關聯度，例如：

高校商圈

高校商圈快速餐飲多，中午集中型人流特點非常明顯：快、狠、准，來如餓狼去如風，選菜狠（只要便宜，重口味），定位准（填肚子是主要目標）。所以在此類商圈開甜品店的老板品牌調性以大衆消費爲主，切忌高大上，不然死得很慘；産品線內必須有50%的可配套的簡餐，不然死得很慘；送餐配套推廣和服務要做好，不然死得很慘（完全是嚇人嘛，吼吼！）。能夠把握以上幾點，生存和小盈利完全沒問題。

生活商圈

以集中居民区为主的商圈一般都会在大型超市（3-4级城市一般是菜场）周围形成集中商圈，人流大但环境嘈杂，如果要在这类商圈里开，建议以外带型产品为主，比如奶茶、酸奶、携带型甜品，因为这样的环境中很少有消费者愿意来你这里 享受 生活。生活商圈中想要做小资产品，建议寻找闹中取静处，通过互联网平台推广和维护客户，将房租成本拉到最低，稳步经营，生存和小资生活都能够并存。

商業商圈

3-4线城市的商業商圈并不成熟，但是房租却不见得比2线城市便宜（1线城市就别比了，那都是真正高大上品牌拼刺刀的地方，想想都寒碜）。在此类商圈投资开甜品店，风险大、回报不一定，开不好死得快，开得好？嘿嘿，连锁品牌进驻一个城市第一眼就会跑你身边来，首先你得掂量掂量自己能不能抗衡。信心满满当然祝贺你，假设你认为自己的卫生、产品、形象、服务、管理都还不成熟，还是退而求其次，参考生活商圈，在商業商圈中寻找闹中取静的地方。同样的优势，房租成本低，前期加上自己人制作、管理、服务（一般都是夫妻店起家），用心做，用心学，慢慢累积忠实客户，未来也会明朗。

其他商圈

基本上也就以上說明的幾個商圈，其他的無非是各個標准商圈的交集地，這樣會更好。比如居民區外圍的公交車站，幼兒教育或托管基地等等，屬于加分區域。

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