如何讀懂一顆咖啡豆？

　　一聞。新鮮的豆子香氣濃郁，不新鮮的則發酸臭味。　 

　　二看顆粒。越飽滿的越好，瑕疵豆、貝殼豆越少的越好。　 

　　三看烘焙度。咖啡豆外表的光亮是本身的油脂。剛烘完的豆子是不會有油脂的，豆子和紅酒是一樣要醒的，豆子醒一個星期，它的香氣和油脂是需要和氧氣接觸以後才會散發出來的。新鮮的豆子光澤油亮，不新鮮的則著啞光色。

　　失戀的時候喝咖啡又怕睡不著怎麽辦？

　　其實在咖啡的大衆種類當中，Espresso是咖啡因含量最少的咖啡。因爲一杯優等的Espresso需要優質又新鮮的咖啡豆才可以磨出金色帶有細膩泡沫的咖啡油，而越新鮮的豆子咖啡因含量就越低。越南咖啡的咖啡因含量是比較高的，睡眠不好的人們少喝些就行。因爲越南的緯度盛産出的豆子咖啡因含量較高，非常適合做工業、醫藥及速溶咖啡的原料。

　　咖啡的體溫？

　　真正好喝的Cappuccino和Latte溫度應該是在70?80攝氏度的，當你拿到一杯燙手的咖啡，這時已經由于牛奶的溫度過高而使裏面的芬芳物質揮發過快，也會過幹，所以會有口渴的感覺。真正的好咖啡是端到你的面前你就可以把它喝掉，不等片刻。

　　誰是咖啡的真正伴侶？

　　咖啡的真正伴侶是巧克力，只有巧克力才可以襯托Espresso的苦，有人說“苦盡才會甘來”，這話不假，黑巧克力搭配上濃濃的Espresso，估計只有自己才能體會下咽的苦楚，但是轉瞬便可體味它們的甜，由嗓尖到舌根，再遍布整個口腔，這種絕好的搭配也只有自己最體會。

　　咖啡療法&瘦身？

　　簡單易行的咖啡療法不僅可以幫助你瘦身，減輕體重，而且還可以克服抑郁和焦慮，增加血液中好的脂肪，提高身體抵抗自由基的能力，預防多種癌症甚至是防止蛀牙，它使你的生活更輕松、更愉快。　　 

　　如此具有魅惑的減肥方法，包括的內容卻僅僅是：適量的黑咖啡（純天然），還有平衡的飲食和規律的運動。　 

　　關鍵詞是天然、黑咖啡。請切記，你手中一杯足夠濃情蜜意的卡布基諾，熱量大約是550大卡，而天然黑咖啡的熱量僅有19千卡，算算看，應該是二十九分之一，你何去何從，很明確的選擇了。

　　咖啡最後的人生價值？ 

　　用煮過的咖啡渣按摩，不僅可使肌膚光滑，還有緊膚、美容的效果，而且咖啡的香氣可能比香水更要魅惑你的枕邊人。　　 

　　將咖啡渣曬幹了，裝進精致的紗布袋裏，放在房間的角落用來吸潮和異味。如放進冰箱，則可以吸附冰箱的不愉快氣味，使你的食物都散發咖啡的清香。 

　　總之，咖啡很神奇，適量地用它，用到適合的地方，才會讓它的能量給你到最大。