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各種咖啡飲品的特點日本炭燒咖啡:純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味,香淳苦澀,較多的保持了咖啡的原有風味 夏威夷咖啡:具強烈的酸味及獨特的香氣,中度烘培的豆子帶有強烈的酸味,深度烘培風味更上一層樓。
苦咖啡:不加糖也不重陪,煮沸的咖啡有著濃郁的香味,但卻最爲苦澀
花色咖啡
藍山咖啡: 産地牙買加,得名于加勒比海環抱之中的藍山 酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘培。
爪哇咖啡: 産地:印尼蘇門達臘。屬于阿拉比卡種。 烘焙後苦味極強而香味極清淡,無酸味。
康娜咖啡: 産地:夏威夷康娜地區 火山熔岩培育出的 咖啡豆,略帶一種葡萄酒香,風味極爲獨特。
聖多斯咖啡: 主産巴西巴西聖保羅 甘、酸、苦三味中性,有適度酸味,口味特殊、高雅。
摩卡咖啡: 産地:埃塞俄比亞 具有獨特香氣,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培則散發出濃郁香味,偶爾會作爲調酒用。
巴西咖啡: 産地:巴西 酸味和苦味可藉由烘培來調配,中度烘培香味柔和,味道適中,深度烘培則有強烈苦味,適合來調配混合咖啡。
哥倫比亞咖啡: 産地:哥倫比亞 獨特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。
曼特甯咖啡: 産地:印尼蘇門達臘。 氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發出濃厚的香味。
曼巴咖啡: 混合咖啡 曼特林配上巴西,芳香怡口,強勁有味,是咖啡中之絕配。
薩爾瓦多咖啡: 産地:薩爾瓦多 具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱! |