馬來西亞同新加坡更近一些，在咖啡館文化和咖啡的喝法上也有更多相同之處，但咖啡饕客們無法忽視的最大原因，便是馬來西亞是世界上除西非之外唯一的利比裏卡咖啡的産地。這種獨特的咖啡香氣濃郁，味道較淡，在全球如今的咖啡種植範圍中已不到2%，很大的原因是這種咖啡的口感特殊，並非所有人都能接受，因而銷路自然弱于阿拉比卡或者羅布斯塔，長久以來，馬來西亞人也漸漸放棄了這種咖啡的種植，或改種其他品種，當然更多人選擇了油棕。而利比裏卡咖啡也愈來愈弱勢，即便在馬來西亞，也只夠自銷，估計它也同馬爾代夫一般，如果再不去嘗試，便終究要與這種獨特的味道無緣。

但寻根逐源是风靡全球的一种怀旧梦想，一方面是渐渐兴盛的新式Kopitiam，同新加坡一样，老式的咖啡馆大部分经过改良，装上空调，换上沙发，这倒不是对传统的破坏，而是一种将传统维持下去的最好办法。马来西亚这种新起的老式 咖啡连锁店最着名的便是Old Town，而它的出名，也令怡保白咖啡(Ipoh White Coffee)成为了马来西亚咖啡的代表。而另一方面你也可以在吉隆坡看到Typica(豆原)这样的咖啡馆他们用手工的烘焙方式烘焙已越来越少的利比里卡咖啡，将咖啡回归本源，甚至有时会出3 倍的价格收购咖啡豆，为的便是可以令种植者将利比里卡咖啡继续保有下去。传统的利比里卡咖啡会在烘焙过程中加上蔗糖，令颜色更深，也中和利比里卡咖啡有些“粗放”的味道，喝的时候无需加糖，或者只略微加糖便可以。

而所谓的白咖啡，便是在烘焙过程中并不加蔗糖，只加黄油，因而颜色相对浅，但大多用的不是利比里卡，而来自印尼。“白”在中文里又有干净、纯粹的意思，便相得益彰。白咖啡相比本地咖啡并没有很长的历史，最早来自怡保，座如今马来西亚的第四大城市大部分都是华人，粤语便是通用语言，早年因锡矿闻名，多有法国人进驻，而最早来此的华人都是锡矿工人(同泰国的普吉岛一样)，并拥有了自己的咖啡文化。所谓的Old Town 一般被称为怡保的旧街场，旧街场里还有几家最古老的Kopitiam，新源隆、新源丰以及南香，可以吃到正统的白咖啡，形式与传统的Kopitiam 并没有太大差别，还可以一尝怡保出名的河粉。