|
麻栗坡縣咖啡産業的發展現狀及未來(3)2007年以来,八布农场坚持走品牌发展战略,不断加强产品质量管理,狠抓种植、粗加工等各个管理环节。于2008年元月17日取得全国工业产品生产许可证(既QS认证)后、进一步加强内部质量管理,注重产品质量,从种植、粗加工各个环节抓起,严把产品质量关,高度重视食品质量安全,加强食品安全管理,不断提升产品质量安全水平。坚持品牌发展战略,不断开发新产品,打造企业品牌。于2008年11月24日,又相继取得有机转换产品认证证书、ISO 9001 国际质量管理体系认证证书、ISO 22000 国际食品安全管理体系认证证书、定量包装商品生产企业计量保证能力证书。2009年10月,经北京五洲恒通认证公司专家的实地考核验收,国营八布农场的“八布波卡”牌焙炒咖啡符合有机产品标准,获得有机产品认证证书。2010年6月,八布农场又向云南省商务厅申报云南品牌(YC认定),材料已通过考核、审核,2010年12月又取得云南品牌,云南省商务管理体系(YC)认定证书。
八布農場“八布波卡牌”焙炒咖啡系列産品,認證項目居全州食品企業前茅,爲打造雲南品牌奠定了堅實基礎。麻栗坡縣質監局表示:將進一步加強對縣域食品企業進行重點幫扶,積極幫助解決生産中遇到的難題,不斷提高質量管理水平,使企業盡快走上雲南名牌之列。
八布波卡牌焙炒咖啡。是八布農場的主導産品,該産品整個生産過程,管理規範,主要生産原料(生咖啡米),系采用本場種植生産的生咖啡米,咖啡種植海拔高度均在500~700米之間,因八布河谷地帶物侯條件獨特(土壤、氣侯、水分三個條件),故出産的咖啡品味極佳,其杯品上乖。本産品系采用八布河谷地帶種植的雲南小粒咖啡波幫、鐵畢卡珍稀品種,通過調配,精心烘焙制成。其特點是:香味特濃,酸度中,苦味中強,其杯品獨具雲南阿拉比卡咖啡風味,風味特別。香醇飄逸,口感醇和。是世界上最好的咖啡之一。
我們還要繼續抓好食品安全管理,在原有通過各種認證、取得雲南品牌(YC)認證的基礎上,嚴格按照“質量管理體系、食品安全體系、有機産品”的管理要求,嚴格管理,打造企品牌,搞好企業文化建設,培育企業精神,塑造企業形象,通過各種方式打造企業品牌。
《八布波卡》牌焙炒咖啡,是麻栗坡縣的特色産品,也是本縣的品牌,要通過不斷的培育,不斷的打造,我們相信在上級質量技術監督局、商務局、縣委、縣人民政府的大力支持幫助下,在不久的將來,《八布波卡》牌焙炒咖啡將會成爲雲南省名特優産品乃至中國名優産品。
綜上所述僅是個人的一些粗淺想法與建議,只起到抛磚引玉的作用,僅供參考。
|
免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱!