近幾年，咖啡類飲品在中國的發展速度讓業界、市場不再小觑這塊潛在的大蛋糕。據統計，自2007年起，中國袋裝咖啡銷量每年以18%的速度增長。專家估計，到2017年，中國咖啡消費市場增長幅度可達75%，消費額達到23億美元。

　　7月2日，在北京老國展召開的“2015中國國際咖啡展”又爲熱衷于咖啡的消費者帶來了不少新鮮元素。

　　水滴咖啡：

　　也能開瓶即飲

　　“口味同現制的水滴咖啡無差，開瓶即飲更適合快節奏的年輕一族。”展會上，一位展商這樣告訴記者。事實上，這種原本由對流虹吸壺制作的冰水萃取咖啡此前一直因其“慢工出細活”而著名。

　　在現場，不少前來觀展的消費者分別嘗試了濃縮液，和一比二配水版的即飲水滴咖啡。據商家表示，售價分別爲20—40元不等。

　　現磨咖啡杯：

　　旅行隨身背

　　這種便攜式的現磨咖啡杯，巧妙地將手磨咖啡機和滴漏式過濾杯相結合，並且體積小，重量輕，只要有熱水的地方就能泡出一杯濃香的現磨咖啡，售價約在200元左右。

　　膠囊咖啡機：

　　濃縮再濃縮

　　膠囊咖啡機相信消費者早已不陌生，今年展會上，參展商雀巢推出了多款膠囊咖啡機的精簡版，頗受矚目。據商家介紹，這種膠囊咖啡機不但保留了操作簡便的特性，外形上更爲迷你，還有的被設計成了複古款式，長度僅約30cm，這意味消費者能夠將它擺放在以前大型咖啡機所無法擺放的地方了，例如小型吧台或辦公桌上。

　　不僅咖啡機體積變小，就連膠囊也被濃縮成錢幣大小，消費者只需投入“咖啡幣”，加熱時間只需25秒，和同等大小的咖啡機比起來更能節約40%的能源。據商家介紹，這款精簡版的膠囊咖啡機售價爲3999元，有多種口味可選擇的“膠囊幣”每枚售價約在5元左右。

　　咖啡器具：

　　推陳出新

　　在咖啡展上，記者發現，不少咖啡相關器具也在推陳出新。一些廠商將觸屏科技運用到膠囊咖啡機上，不僅操作更加簡便，外觀也趨向極簡。此外，除了外形千變萬化的各式咖啡杯和絢麗多彩的沖泡壺，一種不挑加熱器皿的遠紅外電陶爐也頗受關注。