貓屎咖啡是用麝香貓排泄出的咖啡豆制作的一種咖啡，也是世界上最昂貴的咖啡，每磅的價格高達幾百美元。

这种咖啡起源于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在在拉粑粑的时候把豆子原封不动的排出来。

麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵，産出的咖啡比普通的更好喝了！

香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成爲國際市場上的搶手貨。那麽問題來了，爲什麽要抵制貓屎咖啡？

原因一：殘忍。麝香貓是一種夜行性動物，棲息于叢林地帶，食量很小，野生麝香貓産出的咖啡豆非常稀有，只有人工養殖才能獲得更多的貓屎咖啡。衛報記者托尼·維爾德是這麽報道真相的：“這種害羞的小動物被關在一個狹小、肮髒的籠子裏面，被迫不停地吃東西，它們瀕臨崩潰，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，並且一個接一個死去。”

原因二：市场上 80% 的猫屎咖啡都是假的，诸多咖啡公司会给普通咖啡贴上“猫屎”的标签来抛高价格。即时是来自真正的猫屎，也基本是工业化生产的产物，原生态几乎不可能。

原因三：人爲喂食麝香貓的咖啡豆沒有經過任何篩選，不是品質優異的豆子！

原因四：貓屎咖啡帶動了一股不良的風氣，大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鳥屎咖啡都出來了，手段一樣的殘忍。

原因五：咖啡豆品質人工篩選技術都這麽成熟了，你還真以爲不如貓咪的粑粑？

簡而言之，與其被這些商業營銷手段欺騙，不如去購買一杯真正注重品質的咖啡！