进入11月，中国最大的咖啡产区云南陆续迎来新产季。为打通国际化之路，云南将建设咖啡交易中心提升种植、加工水平。业内人士认为，建设交易中心对推动咖啡产业升级十分重要，这背后更是对咖啡交易市场话语权、融资平台控制权的争夺。

　　雲南省位于中國西南部，氣候和地理條件適宜咖啡生長，2013年咖啡種植面積約140萬畝左右，産量接近10萬噸，均占全國咖啡總面積和總産量的98%以上，每年的10月底到來年3月是咖啡采收期。

　　全球咖啡價格高度透明，交易市場化，雲南所産的咖啡七成以上作爲原料出口到歐洲、北美等地，極其依賴國際市場。此外，雲南咖啡深加工能力低下，品牌仍處于“散、小、弱”狀態。

　　據介紹，咖啡交易中心緣起于2012年、2013年咖啡價格低迷時期，爲保護咖啡種植而提出的收儲計劃。受國際咖啡期貨價格影響，近20年來雲南咖啡價格走勢大約每10年一個周期。2012年至2014年初，雲南咖啡一直在成本線徘徊，價格一度曾跌至每公斤13元左右，咖農收益難以保障。2014年初，隨著國際咖啡期貨價格回暖，價格一度快速提升。

　　盡管雲南咖啡豆的品質愈加被國際市場認可，但作爲新興的咖啡産區和消費區，雲南咖啡産業發展範圍僅局限于種植加工和零售銷售領域，難以進入咖啡大宗交易，以及咖啡商品期貨化、金融化、信息化的高端領域，國際化之路有諸多瓶頸。

　　業內人士介紹，參照一些咖啡大國的經驗，搭建雲南咖啡倉儲交易平台，有望保證咖啡市場供求平衡和咖啡交易順利進行，並對接國際市場。此外，有人認爲，建設咖啡交易中心“可爲雲南咖啡爭取定價權”。

　　普洱市咖啡産業發展辦公室主任盧寒介紹，根據設想，咖啡種植戶把咖啡豆交到咖啡交易中心，中心可依據産品質量、市場趨勢等先行確定價格，並預付一定收購款，後期交易成功後再補齊差額，這既保護咖啡企業和咖農獲得合理穩定的收入，又可規範咖啡質量。

　　咖啡業人士和企業認爲，交易中心建成後，將爲分散的咖農、咖企提供一個公平、規範的交易場所，從而降低交易成本，並輻射東南亞市場。雲南省咖啡行業協會會長熊相人介紹，對于咖啡企業來說，咖啡交易中心還可通過取得金融機構整體授信，爲融資帶來便利，降低融資成本。

　　建設咖啡交易中心已成爲共識，但建在普洱還是昆明成爲爭議焦點。普洱市是全省最大的咖啡産區，也是咖啡現貨交易的主要地區，雀巢、星巴克、麥氏、卡夫等國際咖啡巨頭在普洱設立了采購站或采購中心。昆明是雲南的省會城市，交通便利，物流設施發達，氣候幹燥適宜倉儲，但不是咖啡産區。

　　咖啡企業認爲，不管交易中心建在哪裏，對于中國咖啡質量提升、保障咖農利益、接軌國際市場都意義重大。