有些人早上不喝杯咖啡就沒法醒盹兒，有些人則喜歡在茶香裏開始新的一天。茶和咖啡分別有哪些益處和危險，哪一個對健康更有利？據英國《每日郵報》報道，一項新研究表明，茶和咖啡在助益健康方面各具優勢，但也各存風險。

茶有助于預防一型糖尿病，降低肥胖、心髒病和癌症的風險。研究顯示，一天喝4次紅茶，且連續喝了六周的人們，其壓力荷爾蒙皮質醇水平明顯降低。喝綠茶則能將女性患食道癌的幾率降低60%。由茶樹的嫩芽嫩葉制成的白茶裏濃縮了更高的抗氧化物，能對抗衰老，抑制新脂肪細胞的增長，還能預防癌症。

但是，茶葉中可能有殘留農藥，即便它被貼上了有機茶葉的標簽。茶葉中的單甯酸還會阻礙血液對鐵元素的吸收，從而導致貧血。研究還發現，喝太燙的茶會增加患食道癌的風險。

與此同時，研究發現，咖啡雖然常被認爲不如茶健康，但確實存在諸多好處，例如幫助中年男性預防痛風、肝損傷、肝癌，並延緩老年癡呆。咖啡還能增加止痛藥的藥效，對老年人來說，能提高短期記憶力和反應時間。科學家相信，咖啡中的化學物質可以被用作研制治療心髒病和失眠的新藥。

但另有研究表明，咖啡會減少通往心髒的血流量，還會讓牙齒變色。丹麥一項研究發現，一天喝8杯以上咖啡，會大大增加女性死産的風險。以上研究大部分否是基于加了少量糖和奶的黑咖啡，並沒有選用咖啡店裏售賣的高卡路裏咖啡。

诺丁汉大学营养学助理教授Duane Mellor反对去喝那些由高含糖量的饮料“伪装”成的咖啡。近期一项网上在线调查显示，大多数连锁咖啡店里的圣诞款中杯咖啡，其中含糖量都超过了人体一天建议的摄入量。Duane Mellor说，一杯放了糖浆的拿铁，会有多余的糖、热量和脂肪，从而变成另一种饮料。咖啡和茶有脱水功效的说法也是假的。

尽管如此，Duane Mellor并不建议人们停止饮用咖啡或茶，因为比起含糖饮料，他们是更好的选择。“以前都认为茶对健康有益，但随着新研究的发现，咖啡也有很多好处。”Duane Mellor说，“二者难分胜负，人们还是根据喜好来选择。”