茶？咖啡？

你選哪個

木姑娘說：俗話說蘿蔔青菜各有所愛，對茶和咖啡的喜愛因人而異，與其爭論不休不如看看別人怎麽說呢。

这是美国bit rebels 网站上刊登的一篇文章，原名为：coffee vs. Tea: The Health Benefits Compared。转载于在policy expert 网站上。转载人是一个超级喝茶爱好者（a heavy drinker of tea），用他的原话形容是：I basically live on the stuff, and I am sometimes certain that when I die, all they will find in my veins is flowing tea. I love the smell, the taste, and the way it refreshes my mind in a lot of different ways. I sound like an addict, and in some ways, I guess I am.（我基本靠茶葉爲生，我有時甚至認爲如果我死了，我的身體裏只剩茶。我癡迷于它的味道和口感，它讓我思路開闊清晰。這聽上去像個瘾君子，對于茶，我想我是的。）

一起來看看咖啡和茶的對比吧。

（圖片小，請用放大鏡或手動點開放大）

機智如你，對蝌蚪文毫無壓力，請自動跳過下面的廢話。

一、看銷量

根據2007年英國茶葉（￡550113）和咖啡（￡270366）的銷量，茶葉和咖啡不在一個級別上。（事實上，好像每年都不在一個級別上~好殘酷的事實）

二、看好壞

茶葉的功效以往的文章已經提過很多啦，不重複，本篇文章主要列舉了白茶、綠茶和咖啡的功效。

1. 白茶比绿茶含有更丰富的抗氧化剂，能有效的预防疾病。

2. 白茶能帮助减肥。

3. 绿茶的咖啡因含量能有效促进脂肪燃烧。

4. 绿茶可以帮助女性降低食道癌60%的风险率。

5. 喝大量咖啡的人，晚年得阿尔茨海默病的几率低。

6. 常年喝咖啡能减少心脏病的突发死亡。

這個圖片告訴我們：

1. 白茶中的抗氧化剂能清除自由基、帮助减肥、预防心脏病等。

然而，太燙容易造成食道癌。

2. 咖啡里的化学物质能被研发利用于对抗心脏病和失眠。

然而，在烘烤的咖啡豆裏發現的1000種化學物質就有19種致癌。

（茶太燙貌似可以放涼了再喝，可是咖啡裏致癌的化學物貌似沒有辦法人爲呢~咖啡和茶，哪個更好呢？）

三、看咖啡因含量

茶葉中的咖啡因總含量是大于咖啡中咖啡因的含量的，但是，由于茶葉內含物的浸出率不同，相比之下，每一杯茶和咖啡的咖啡因含量又不同。

一杯咖啡的咖啡因含量：調制咖啡＞過濾咖啡＞速溶咖啡＞濃縮咖啡＞脫咖啡因咖啡

一杯茶葉的咖啡因含量：紅茶＞綠茶＞白茶

（麻麻再也不用擔心我睡不著覺了~O(∩_∩)O~）

四、看其他

1. 喝茶的好处：

a. 茶叶可以预防1类糖尿病或减缓其恶化。

b. 每天喝3-4杯茶能增强心脏抵抗力。

c. 茶葉含有的氟化物能保護牙齒。

d. 每天喝至少10杯绿茶能减少肝功能絮乱。

f. 茶能預防心髒病和一些癌症。

g.連續6周每天喝4次紅茶能減少應激激素皮質醇的含量。

h. 綠茶對肺有保護作用。

i. 茶葉水合物不是一般的咖啡因脫水的概念。

j. 茶葉含有農殘，即使被貼上有機的標簽。

k. 茶叶含有大量的丹宁，丹宁可以降低身体对铁离子的吸收而导致贫血。

l. 茶葉含有的咖啡因會導致焦慮，增加血壓。

m. 茶葉中加奶會抵消茶葉的抗癌作用。

（木姑娘說，之所以飯前飯後半小時盡量不要飲茶，也是因爲茶葉中的丹甯影響鐵離子的吸收。另外，茶葉中的咖啡因雖然有焦慮和增加血壓的作用，但氨基酸和其他物質同時具備緩解壓力和降低血壓的作用，不能一概而論。）

2. 喝咖啡的好处：

a. 咖啡可以预防2类糖尿病。

b. 咖啡能减少四十岁后的痛风几率。

c. 咖啡因能减轻疼痛。

d. 喝咖啡能保护肝，尤其是防止肝硬化和肝癌。

e. 咖啡提高短期记忆和反应力。年龄越大越明显。

f. 咖啡使牙齿变色。

g. 丹麦研究表明每天喝8杯咖啡或以上大幅度增加死产的风险。

h. 咖啡降低心脏的血流量。

從銷量、功效、咖啡因的含量來看，茶葉和咖啡各有千秋。國內外對茶葉的側重點不一樣，這篇文章主要是分享不同的視角和有趣的信息，不用于學術討論，所以親不要糾結爲什麽沒有鐵觀音和普洱茶這樣的問題啦~

有些人喝茶睡不著喝咖啡卻沒事，也有人一喝咖啡就興奮到不行，還是因人而異。

茶和咖啡雖好，可不要貪杯哦~~