葡萄幹軟曲奇的原料:主料: 低筋面粉 100克 葡萄干 50克辅料: 热水 50克 红糖 20克植物油 50克鹽 1/4小勺泡打粉 1小勺葡萄幹軟曲奇的做法:1. 红糖和热水混合,搅拌至红糖融化,冷却待用;葡萄干提前用水(配方分量外)泡半个小时 2. 容器里倒入植物油,再倒入红糖水、鹽混合均匀 3. 泡打粉和低筋面粉混合筛入容器 4. 把面粉和植物油混合物搅拌成面糊 5. 加入滤干水的葡萄干,拌匀 6. 将面糊用小勺挖起铺在烤盘上,或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出均匀大小并轻轻压平 7. 烤箱預熱5分鍾,放入餅幹,中層上下火,180度12分鍾 陽光烘站
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