
材料
全蛋4個,白糖70克,低筋面粉120克,棗泥162克,植物油80克,熱水50克,核桃碎適量
做法
1、热水、油、棗泥混合,用搅拌机打成糊。(棗泥可自制,枣子蒸熟后去皮去核)
2、全蛋加糖打發,粉類過篩3次,分次撒入,用蛋抽拌合。
3、分两次将部分蛋糊舀到棗泥糊里混合,再全部倒入蛋糊里,加入核桃碎用刮刀快速拌匀。
5、入模175度35分鍾(根據自己烤箱調整)。
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