熔岩巧克力蛋糕
課程回顧
一款經典法式甜品，故意不將蛋糕內部完全烤熟，造成“軟心”的效果。看似已經全熟的巧克力蛋糕內部卻是流動的狀態，像是熔岩在流淌一般，無論是從視覺還是味覺上都是相當驚豔！
熔岩巧克力蛋糕相傳是因爲一位甜品師的錯誤而造就，他將還沒有烤熟的蛋糕從烤箱取出，誰知竟成爲風靡一時的經典甜品。之後的曆代甜品師又改進了制作工藝，他們在烘焙之前故意將蛋糊放進冰箱冷凍，因爲這樣烤出來的熔岩蛋糕，口感才是更好。用勺子挖個小角，濃濃的巧克力漿隨之流淌。
巧克力的微苦加冰激淩的香甜調和成半甘的香醇外層是普通的巧克力海綿蛋糕，內層是軟心流質的巧克力糖漿。可以加入水果，也可以加入威士忌等酒精，最通常的是在旁边放一球香草冰激凌，这样就成为一道“冰火两重天”的甜点——巧克力的微苦加冰激淩的香甜調和成半甘的香醇。選擇香頌學院的理由1品牌優勢喬治·香頌作爲業內領銜的烘焙品牌，選材堅持嚴格標准，保障健康、天然的基礎原料和嚴謹的制作工藝。這是一種工匠精神，也是對消費者的承諾。以高標准甄選食材，達到最高期望才能滿意。
2專業優勢香頌學院邀請多位資深烘焙達人、國際五星級酒店烘焙師教學指導，課堂每次可容納12人同時學習，全部實行小班授課制。獨創自選式課程菜單，課程單元獨立。學院還將不定期從國外邀請烘焙名師，涉及咖啡、烘焙、西餐、甜點界等，爲烘焙愛好者創建了一個學習、交流的平台，與此同時也讓大家充分了解世界烹饪的最新趨勢和發展機會，更好的與國內外接軌，讓你不出新疆即可學習專業、系統的烘焙知識。
3設備原料一站式服務喬治·香頌爲了可以更好的解決一直困擾著家庭烘焙愛好者采購難的問題，將設備及原料進行了各商家聯盟，在香頌學院即可購買烘焙的原材料和器具，既解決了您的采購難題，又保證烘焙的産品標准化和穩定性。
4細致、貼心的服務夏日清涼飲品、新鮮時令水果、工作人員細致、貼心的服務……將用戶體驗做到極致，是香頌學院矢志不渝所追求的，傳播西點藝術，用真心服務，在香頌學院您不僅能感受到飄溢的濃濃麥香、誘惑的甜點、治愈心靈的現烤産品，更是一次情感的互動。
課程預告10月29日
美式熱狗面包制作10月30日香蕉馬芬制作报名电话：2812520 2307522报名qq：897591675 報名微信：13639926919學院地址：烏魯木齊市天山區文化路18號
免責聲明：杭州酷德教育官網轉載上述內容，對文中陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任，僅供讀者參閱！
