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蛋糕店這樣做,保你開業就一炮而紅!點擊上方關注 中國第1西點學校 万名学员| 千店覆盖| 百位老师| 十六年学校 想要開店創業,但是苦于沒有經驗?蛋糕店開業了但是不知道怎麽維持生意穩定上升?現在丹丹老師帶著2天2夜課堂金牌講師們爲您講解,怎樣做,蛋糕店才能一開業就一炮而出。2天2夜實戰課堂爲您解析,爲何有些蛋糕店不能一炮而紅?生意也不能穩定上升?首先是技術和管理得到客戶認可的程度不高,這是決定蛋糕店生存和發展的內部原因,也是一切企業生存和發展的根據。其次是宣傳、地理位置、環境等得到顧客認可的程度不高。這是決定蛋糕店生存和發展的外部因素。下面就技術和宣傳兩點進行具體說明。 安全與質量 食品安全與質量直接关系人的健康,是体现技術水平的关键方面,也是决定客户是否消费与再次消费的关键。 現在西點業,不少蛋糕店爲了産品的質量,都會選用健康無添加的原料,同時有些蛋糕店還會使用當地的特殊原料,增加地方風味,這是提升蛋糕店競爭優勢之一。劉清學員唐同學在開私房工作室期間,就是利用天然的當地特色食物作爲蛋糕的原料,不斷積累客源,最終開了第一家屬于自己的實體店。更多關于唐同學詳情,可點擊以下藍字了解:私房月入過萬算什麽,做到她這樣才算牛掰! 口感與服務 现在,大部分消费者都普遍关注口感,而西点蛋糕的口感主要决定于师傅的技術水平,一般技術水平高的师傅对于口感会有自己独到的见解。因此,寻找一位好的老师学习西点技术是非常重要的。 服務也是一種技術,細心、周到的服務往往能留給客人美好的印象,也是贏得客人再次消費的原因。2天2夜課堂上講師與學員互動演示如何用細心、周到的服務留住客戶 宣傳力度大小可以直接决定蛋糕店前顾客的多少。1、宣传形式:这里主要推荐三种比较常见热门的宣传形式供参考。(1)微信:微信具有费用低、传播速度快额特点,也是目前最受欢迎的宣传形式之一。 那麽,客人憑什麽關注您的微信? 其一,值得分享。只有精神或核心價值觀或某個賣點吸引了客戶,客戶才會心甘情願地關注微信。 其二,給予優惠。也就是給予關注微信的客人一定優惠。 在2天2夜課堂上,劉清學員們都能夠通過老師經驗分享與親自操作,將各種微信營銷知識學到手。(2)報紙夾廣告:跟投遞報紙的送報員合作,將廣告夾到報紙上,不僅費用低,而且宣傳效果大。(3)電梯廣告:這裏的電梯廣告指蛋糕門店方圓5公裏內的住宅或寫字樓的電梯廣告。電梯廣告針對性強,傳播效果好。2、宣傳時機:當蛋糕店新開業時,那就要把握宣傳的時機。如果考慮做媒體廣告,提前10天開始宣傳即可。如果不考慮做媒體廣告,建議按照以下時間進行宣傳: 中高等規格的門店:至少提前2個月宣傳 低等規格的門店:至少提前1個月宣傳 今天就給大家介紹這麽多,如果還想爲自己以後開店創業儲備更多知識,那就直接來到2天2夜課堂吧,這裏還有更多幹貨等著你來收獲! 掃碼 領免費課程 長按關注丹丹老師既有機會領取2天2夜開店課程 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的准確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱! |