在剛剛結束的中國精品咖啡（烘焙）國際高端論壇上，來自CQl的兩位官員在論壇上發表了＂雲南咖啡農場現狀＂的專題報告，我們隨後專訪，現全文刊發David Roche(CQI的執行理事)和Robert Osgood博士的專訪：大咖聲音

David Roche(CQI的執行理事)：雲南咖啡在生産上已經投入了大量的努力，很多的咖啡是賣給大的烘焙公司，比如雀巢等大的公司，但是雲南咖啡還是處于一個開始的階段，我們要尋找我們到底有什麽樣的産品，所以，這是一個很好的時機，可以讓我們來學習世界上很多新的東西，反過來提升、挖掘我們的産品，把産品更加細分化。

從阿拉比卡的生産量上來看，中國雲南咖啡排在世界生産國的第七位，囊括羅布斯塔豆的話，雲南咖啡的總量在世界第15位，中國雲南咖啡是個産量很大的角色扮演者，但現在的問題是，我們的質量很平均，各個地域沒有什麽特色，我們希望未來十年看到這個轉變，從産量的重要性轉變爲質量的重要性，把産量的不斷增加和消費需求的增長相結合，未來雲南咖啡可能出口量會減少，內需會增加。

咖啡品質學會CQI以在全球範圍內開展活動、從各方面提升咖啡品質及咖啡生産者生活水平爲使命。我們現在在雲南和YCE雲南咖啡交易中心的合作就是從種子到杯子的，從農田怎樣種咖啡、怎樣進行加工、到後期的杯測以及市場的營銷，都有一系列的合作，動用了CQl的所有資源。

Robert Osgood(CQl農學博士)：從總體來看，雲南咖啡農業方面做得蠻好，無論産量還是質量，唯一欠缺的應該是引進新品種，我們應該試一下，新品種在這片土地上是個什麽樣的情況。

我們沒有建議要特定引進哪個品種，要通過一系列的品種和環境試驗，來決定。這是一項長期的工作。

我們對品種的評判標准一定不是基于市場價格，而是基于品種對當地環境的適應性，我們知道不同産區的土壤類型和氣候條件都不一樣，所以我們需要通過品種環境試驗，來選擇適合那片土地的特有的品種。CQl和YEC一起正在爲此努力，制定方案。

背景介紹

Robert Osgood博士：Robert Osgood博士在邁阿密大學獲得學士學位，在夏威夷大學熱帶農業學院獲得園藝學碩士與博士學位。自退休後，他擔任美國國際發展機構、咖啡品質學會及其他私企的顧問。最近，Osgood博士爲緬甸以及中國雲南的咖啡種植者進行了指導並給出建議。David Roche：

2003年，David開始爲咖啡品質學會（CQI）工作，這是一家致力于提高咖啡品質和咖啡種植者生活水平的國際性非盈利組織。目前，Roche先生是CQI的執行理事，負責管理全世界所有的CQI項目。 

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