一.〖 办 學 优 势 〗

承若包教包會，不會可免費重學；學員畢業包推薦工作

二.【學校課程設置及收费标准】

电话咨询：13484040243曹老师 13588702584段老师

培訓時間：下午：1點30到5點

專爲平日上班人士設置。內容涉及西點專業人氣産品，易上手、受歡迎

【招生對象及報考條件】

1.無基礎想要投身于烘焙行業的准老板

2.想學習一技之長，爲家人制作出健康烘焙食品的0基礎人士

四.【報名須提交的材料】
1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
2、報名時填寫報名表
3、外地學員可以通過彙款進行預約報名。

五.【課程時間安排】
周六到周日。下午13：30-17:00

培養目標：通過系統的教學，讓學員熟練掌握西式面點制作的基礎操作技術以及高級技巧，使學員運用所學知識解決實際生産的問題，達到中、高級西點師的操作技能。

1.西式面點面包蛋糕的理論知識學習 

2.西式面點基本功練習

3.材料知識與機器和工具的詳細講解

4、西點面包的原料認識和作用；

5、各種機器設備的認識和操作方法；

6、各種模具的認識和使用方法；

7、面團的打法；

8、面包發酵的講解和技巧；

9、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；

10、食品安全生産的衛生知識； 

11、面包的造型整形、表面裝飾的制作；

12、前期開店知識的講解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；

14、慕斯蛋糕忌廉的打發方式和要求；

15、機器設備的介紹和操作方式；

16、各類原料的講解和使用技巧；

17、機器設備的采購和講解；

18、原料的采購和講解；

19、芝士蛋糕的溶解方式。

戚風蛋糕    

虎皮蛋糕  

菠萝泡芙  

花式调理面包  

椰蓉面包  

毛毛蟲面包

咖啡蛋糕卷  

原味經典曲奇     

聖誕曲奇    

奶油奶酪曲奇

色拉酱      

蛋黄酥    

鸡蛋饼干  

水果慕斯      

巧克力慕斯  

班戟

黑鑽吐司    

北海道牛奶吐司

櫻花紅豆吐司    

戚風手指餅

汉堡包      

批萨      

雪媚娘    

芝麻瓦片    

鄉村蔓越莓餅幹

黑美人芝士蛋糕